而在反兴奋剂实验室内， 检测特定物质的最重要方法， 是免疫法（如酶联免疫吸附法、放射性免疫法）检测 。 这种方法主要利用抗体试剂（即动物体内产生， 针对特定物质的抗体）能和目标物质牢固结合的特性， 用抗体试剂去“捕获”尿液中潜在的兴奋剂代谢产物， 随后再将“捕获”结果用特定方法读出 。 不幸的是， 尿液内的物质有时可能会干扰抗体的正常工作（例如直接和抗体结合， 制造兴奋剂被“捕获”的假象）， 从而导致检查结果出现错误 。 例如常用的抗生素左氧氟沙星， 其在服用后排入尿液的代谢产物， 就会干扰大麻尿检的准确性， 甚至有患者因此而在警方的“扫毒行动”中不慎中招 。
另一种情况则是， 有些被用于兴奋剂检测的指标， 会在患有疾病时出现异常， 而且尿检技术并没有能力分辨指标异常的具体成因 。 这方面的典型案例， 莫过于今年德国足球甲级联赛上的一起乌龙事件：在该比赛的升级附加赛开始前， 法兰克福队的副队长马科·鲁斯的尿检结果为阳性， 他的尿液中被检测出含有大量的人绒毛膜促性腺激素（hCG， 一种在怀孕、服用兴奋剂或患有睾丸癌时， 人体会大量分泌的激素） 。 但经过随后的全面检查， 鲁斯的确没有服用兴奋剂， 是他所患的睾丸癌直接导致了尿检的阳性结果 。
【兴奋剂尿检不过关，只因一根火腿肠？】综上所述， 我们不难发现， 兴奋剂检测虽然能在绝大多数情况下做出正确判断， 但也有诸多偶然因素（如疾病、药物）能够干扰它的检测效果， 运动员因偶然而误服兴奋剂的事件也并不少见 。 虽然说尿检出问题“只因一根火腿肠”可能会有些夸张， 但这也并非噱头或是狡辩理由 。
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