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【熏鱼的制作方法 熏鱼的制作方法是什么】1、将鱼切片 ， 锅内放入适量油 ， 放入切好的鱼 ， 中小火煎至金黄色 。
2、换锅倒入食用油 ， 放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水 。
3、搅拌均匀 ， 大火煮沸后 ， 倒入切好的鱼块 ， 转小火焖煮40分钟即可出锅 。
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