不管这些茶艺的概括是否十分精当，但起码说明在中国茶艺的发展阶段，流派的倾向性是十分明显的 。 茶艺出现流派，是茶艺成熟和发达的表现 。
当代茶艺具有流派倾向的，是生活型茶艺之中的工夫茶 。 安溪茶艺和武夷茶艺得传统之灵气，有发展为流派的可能 。
现在整理的“安溪茶艺表演”，其程序大体是：
解说：丝竹共鸣 。
乐队演奏南曲“梅花操”，让品茶者在高调高雅、旋律优美的古乐声中进入品茶的意境 。
解说：焚香静气 。
主沏茶手手举香柱，面对观从，仰天礼拜，后插进香炉 。
主手、副手走至台中，众姐排成八字形，面向观众礼拜 。
主手、副手走近茶艺桌，主手端庄平坐，副手站在主手右侧，众小姐分立 两旁 。
解说：烹煮泉水 。
副手将泉水倒入壶中，传递给主手烹煮 。
解说：淋霖瓯杯 。
主手开始烫洗盖瓯和茶杯，用竹夹子把茶杯按序排入茶盘 。
解说：观音入轿
主手打开茶罐，用茶耙把茶叶慢慢耙入茶斗 。
解说：观音入宫
将茶斗按在瓯沿，用茶耙把茶叶慢慢地送入盖瓯中 。
解说：悬壶高冲
高提水壶，冲入盖瓯 。
解说：春风拂面
用瓯盖轻轻刮去漂浮在上层的白泡沫，并用小冲去，使茶叶清新洁净 。
解说：三龙护鼎
用拇指、中指夹坚瓯沿，食指按住盖心 。
解说：游山玩水 。
提起盖瓯，在托盘边缘旋转一周，刮去瓯底的水珠 。
解说：关公巡城
端起盖瓯，按序低斟入杯 。
解说：韩信点兵
把瓯中的甘露点斟各杯 。
解说：敬奉香茗
主手把茶盘传递给副手，敬献品茗嘉宾 。
解说：鉴赏汤色
主手端起香茗，聚精会神地观赏汤色 。
解说：细闻幽香 。
茶杯举至鼻端，慢慢地由远及近，由近及远，来回细闻 。
解说：品啜甘霖
把茶杯从鼻端慢慢移到嘴唇，细寻韵味 。
解说：烹来勺水浅杯斟，不尽余香舌本寻，七碗漫夸能畅饮，可曾品过铁观音？
第二道茶艺集体表演 。
茶艺小姐依次走入品茶台，集体表演沏茶技艺，送茶请宾客品尝 。
解说：说能品出铁观音的特殊韵味，那真是人生的一件快事！愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下一个美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻心田！（见李波韵、蔡建明《安溪茶艺》）
安溪是闽南乌龙茶中最著名品种铁观音的故乡 。 “铁观音”有“美如观音重如铁”之誉，汤色橙黄明亮，香气清香悠长，滋味浓服甘鲜，令人雅趣盎然 。 安溪茶艺极具浓郁地方特色，冲泡过程讲究，融传纺技艺与现代风韵为一体 。
“武夷茶艺表演”程序则十有七、合三九之道：
1． 恭请上座：客在上位，主人或侍茶者沏茶，把壶斟茶待客 。
2． 焚香静气：焚点檀香，造就幽静、平和气氛 。
3． 丝竹和鸣：低播古曲音乐，使品茶者进入品茶的精神境界 。
4． 叶嘉酬即宁苏东坡用拟人笔法的岩茶代称，意为茶叶嘉美 。
5． 活煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜 。
6． 孟臣沐霖：即烫洗茶壶 。 孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为 孟臣 。
7． 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内 。
8． 悬壶高冲：把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可以茶叶翻动 。
9． 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面的泡沫，使茶叶清新洁净 。
10．重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗尽壶外表，又提高壶温 。 “重洗仙颜” 为武夷山一石刻 。
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