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【青团和大福有啥区别】大福的皮是可以蒸出来再包的 。传统的青团是把皮和好,再上蒸笼蒸熟的 。
大福采用最高品质的糯米和香甜美味的黄豆粉,精心制成麻糬外皮,内馅则品种非常丰富,有比较传统的红豆大福、抹茶大福、糯米皮里面加入黑豆的黑豆大福,还有结合新食材创新出来的奶油大福、花生酱大福、草莓大福等等,种类多得数不清 。
青团是用艾叶汁和糯米粉混合在一起,然后添加自己喜欢吃的各种口味的馅料制作而成的,比如芝麻馅的青团,豆沙馅青团都是比较传统的,吃起来香糯可口,而且散发着艾叶的清香 。所以在清明节的时候,大家也盼着品尝这种美味可口的点心 。不过现在经济条件越来越好了,这种以前只有在清明节才能吃到的青团在平时也可以吃到,而且口味越来越多,很多人也爱上了它的味道 。
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