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肉解冻肯定是要冷水的 。
肉解冻用冷水还是热水是大家常问的，不过就往常的情况看解冻猪肉的时候会用冷水来解冻，但用冷水解冻猪肉的时间只要花费至少两到三个小时 。还有一些人觉得冷水解冻猪肉实在是太慢了，所以用热水直接去浸泡猪肉 。但用热水解冻会让猪肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里面的营养成分流失掉 。解冻猪肉应用40度的温水，再加上两样东西就能快速解冻了 。
【肉解冻用冷水还是热水】
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