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【冬至为什么吃饺子呢 冬至吃饺子的习俗】1、各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐 。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
2、饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 。耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤 。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。
3、张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。
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