文章插图
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
【一个煎蛋含有多少蛋白质】
推荐阅读
- 说一个人老实是褒义还是贬义 说一个人老实是什么意思
- 如果明朝16位皇帝都在一个微信群里聊天,他们会说点啥呢?
- 上海高温补贴多少钱一个月
- 一个月月经量大概多少毫升
- 一个手串两只貔貅好吗？
- 万国觉醒手游哪一个技能不属于统帅凯拉 不属于统帅凯拉的技能介绍
- 王者荣耀一叶秋是谁
- 农民工高温补贴一个月多少钱
- 一个去皮鸡腿大概多少蛋白质
- 卵巢卵泡数量正常多少