普洱生茶正确冲泡方法有哪些?


普洱生茶正确冲泡方法有哪些?

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普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净 , 然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30) , 然后注入95℃沸水 , 第一泡为醒茶汤不宜饮用 , 接着再次向盖碗注入七分满的沸水 , 盖上碗盖 , 等待10秒左右 , 即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯 , 最后分倒至茶杯进行品饮 。
普洱生茶正确冲泡方法:
1、放7g茶 , 95℃沸水 , 如果是陈年老生茶 , 则可以使用100℃沸水冲泡 , 低冲注水 , 冲泡前过两遍 , 一遍醒茶 , 一遍润茶 。
检验茶叶香气纯净度、浓度 , 观察汤色亮度、透度 , 看茶叶内质 。
2、冲泡时水柱靠近盖碗内壁 , 缓慢注水 。令茶叶在盖碗中充分浸润 , 保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离 , 增强汤感的协调性 。
3、正式冲泡时 , 适当闷泡 , 出汤速度由快变慢 , 前三泡茶宜较快速出汤 , 往后的茶宜延长时间 , 才保持汤色香气滋味都能一致 。
使用紫砂壶冲泡也同理 。

【普洱生茶正确冲泡方法有哪些?】

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