文章插图
1.种皮脱落
脆柿子经过人工不断改良，使雌花不能受精，使种皮留在果肉内，所以据说切开后里面有小黑点 。
【脆柿子里边黑黑的怎么解决 是怎么回事？】2. 过度成熟
脆皮柿子含有一定量的单宁 。在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖分 。如果过熟，可能会使脆柿子里面的果肉变成深褐色 。这种情况是正常的 。
3. 氧化反应
脆皮柿子富含单宁酸和铁质 。切开后暴露在空气中，这两种物质一起发生氧化反应，使脆柿子呈深褐色，果肉表面出现小黑点 。
4. 恶化
脆柿子的存放时间不是很长 。如果储存不当，很容易腐烂变质，使果肉长出黑点，降低脆柿的食用价值 。
推荐阅读
- 脆柿子的营养价值表
- 冬天骨头会变脆吗？
- 水煮鸡皮怎么脆
- 冻柿子吃多了会怎么样
- 椰香花生饼干怎么做才酥脆 酥脆花生饼干做法介绍
- 鸡脆骨 部位
- 怎么腌红萝卜好吃又脆 腌红萝卜方法分享
- 香脆鸡米花怎么做 香脆鸡米花如何做
- 猪脆骨是哪个部位 猪脆骨是什么部位
- 简单腌制萝卜丁方法 脆爽萝卜丁的做法