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生鸡蛋保存一年是不可能的，一般在温度2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右 。
【生鸡蛋怎么保存一年】保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起 。
因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏 。
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