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盐萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜 。
【腌萝卜用什么萝卜最好】味道更好一点的是白萝卜，越小越好 。
第一步把白萝卜洗干净，切成小块 。
如果它很小，最好不要切 。
用细盐拌匀，10公斤萝卜和8到9两盐就够了，放置四五天，期间每天搅拌2-3次，充分腌制 。
第二步是控水，用干净的蛇皮袋或纱布包好萝卜，找一块石头放在盆里，每天翻两三次 。
腌制的非常好吃 。
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