文章插图
【冰糖黄瓜做法 冰糖黄瓜的做法】1、黄瓜洗净 ， 去掉头尾 ， 切成均匀的段 。
2、用勺背将黄瓜的中间挖空 ， 但不要挖通 ， 底部要留一些 。
3、挑大小合适的冰糖 ， 放到洞里 。
4、上锅蒸3分钟左右 ， 小一些的冰糖会化成水 。
5、枸杞用水浸泡十分钟 ， 摆在黄瓜上面 。
6、将蒸了黄瓜后 ， 盘中留下的液体倒入锅中 ， 加入冰糖 。
7、等冰糖化掉后 ， 将水淀粉少量多次的加入 。
8、期间要不停的搅拌 ， 直到汤汁变稠 。
9、再浇到黄瓜上面即可 。
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