羊肉一股尿骚味怎么办


羊肉一股尿骚味怎么办

文章插图
羊肉一股尿骚味那是因为羊肉的膻味,可以用米醋去除,将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味 。
或者用萝卜去膻法,将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味 。
还有绿豆去膻法,煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味 。

【羊肉一股尿骚味怎么办】

    推荐阅读