癌症风险加大 。 一项针对绝经后妇女的研究发现 ， 血糖水平高的人 ， 患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍 。 还有研究发现 ， 血糖高的人 ， 更容易患上肝癌、乳腺癌等 。
诱发心脏病 。 英国伦敦皇家医学院肥胖组专家成员马洛特拉说 ， 糖会导致人体内尿酸等升高 ， 增加高血压的发病率 ， 从而导致心脏病、中风风险增加 。
招来糖尿病 。 研究发现 ， 一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡 ， 罹患糖尿病的风险就会高出1.1% 。 如果已是糖尿病患者 ， 糖分带来的麻烦会更大 。
引发头痛 。 英国伦敦国王大学头痛专家安迪·道森博士指出 ， 吃糖过多时 ， 身体需要快速反应来应对 ， 血糖水平会突然到达峰值 ， 随后又陷入低谷 ， 这种变化可能引发头痛 。
患上脂肪肝 。 美国华盛顿大学研究发现 ， 过多摄糖会增加患脂肪肝的风险 ， 长期高糖饮食 ， 会加快肝脏细胞储存脂肪的速度 ， 导致脂肪聚集在肝脏周围 。
损害记忆 。 德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现 ， 吃糖不仅会损伤大脑的物理结构 ， 也会损伤它的功能 ， 吃糖过多可能会导致患上认知障碍症 。
导致早亡 。 美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析 ， 结果显示 ， 一天总热量超过21%来自添加糖的人 ， 与添加糖摄取量不到总热量10%的人相比 ， 因心脏疾病死亡的风险多了1倍 。
应像控烟一样来控糖
美国加利福尼亚大学内分泌学家罗伯特·拉斯汀呼吁 ， 糖对健康的威胁超过肥胖 ， 因为糖不仅有毒还能致瘾 ， 摄入多了如同慢性自杀 。 美国政府近年来已经屡出措施 ， 从限制在校园周围卖甜饮料 ， 再到纽约限制大瓶甜饮料上市 。 在我国 ， 部分城市也开始实施学校不能出售碳酸饮料等不利健康食品及饮料的措施 。 此外 ， 通过政策控制食品企业用糖 ， 规范厨师放糖量等 ， 也是各国亟须解决的问题 。
【嗜糖之害，甚于吸烟？】今年3月 ， 世卫组织就糖摄入量指南草案公开征询意见 ， 建议成人每天糖摄入量控制在当日摄入总能量的5% ， 约合6茶匙 ， 25克左右 。 王冬兰说 ， 要达到这个标准很难 ， 但至少应先从转变观念开始 ， 比如主动减糖 ， 从每周一次减糖餐开始 ， 到每天少吃一种含糖食物 ， 久了口味就会变淡 。 也可选择替代品 ， 用水果代替甜食 ， 用蜂蜜代替糖 ， 烹饪时用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味 。 另外 ， 减少在外就餐 ， 多在家吃饭能更好控制用糖量 。 最后 ， 专家表示 ， 远离“隐形糖”要学会看加工食品的标签 ， 白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等字眼排在成分中前几名的食品 ， 就一定要少买 ， 甚至不买 。
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