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贵族们在吃的方面不仅比平民考究的多， 食材的范围也更广 。 甚至有的东西只供贵族大快朵颐， 不许平民染指， 最知名的莫过于英国的天鹅 。 由于天鹅的王者气派和丰厚肉质， 它常常成为贵族筵席上的压轴菜， 一整只天鹅掏空， 填上馅料烤过了， 再把羽毛插回去摆放好， 用银盘子扛上来就是一道气势磅礴的大菜 。 可惜不仅贵族们争相攀比吃天鹅， 老百姓也知道天鹅肉多容易打， 于是到12世纪， 英国的天鹅严重供不应求， 国王一怒之下宣布全英天鹅国有化， 不许私人捕猎， 杀天鹅者按毁坏国王财产处分， 只有英王能够继续享用这道满载尊荣的菜肴 。 直到今日， 英国的所有天鹅仍然处在英女王的特权保护之下， 他人不得侵犯 。
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有首脍炙人口的童谣这样唱：“唱首六便士的歌/一整袋裸麦/二十四只乌鸫鸟/烤进一个派/当派一切开/小鸟齐歌唱/多好一道精致菜/献给国王吃 。 ”据考证， 把活鸟藏进烤馅饼的空饼皮里的主意是意大利人为了取悦宫廷贵族发明的 。 不知道这个娱乐项目历史上是否真正实现过， 若按照英国人做菜的糟糕手艺和他们蜚声国际的暗黑料理传统来看， 最终的效果大概是小鸟们半身淹没在硬面皮和土豆泥里死不瞑目吧（效果如下图）！
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看到这里， 无辜的小鸟们要愤怒了！
中世纪版愤怒的小鸟：“你拿着的是谁的蛋！”
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不过中世纪黑暗料理的巅峰之作当之无愧还是烤独角兽（观察者网小编查证， 在古书里发现“烤独角兽”的记载只是个愚人节笑话， 仅供娱乐 。 最初于2012年4月1日在网上流传） 。 这道菜记录在一本英国王后菲利帕（1328-1369）的御用厨师Geoffrey Fule手写的菜谱上， 最近才被大英图书馆发现 。 菜谱的介绍不单详细， 还配了大概是御厨自己画的流程图 。
首先， 你得逮一只独角兽 。 怎么逮呢？独角兽行踪诡秘， 一般人还见不到它， 只能在它出没的地方安排一位美貌处女唱歌 。 独角兽只亲近漂亮的处女， 等它现身走近， 把脑袋搁在女孩大腿上听歌的时候， 才能突然袭击， 一棒制服它， 如图所示：
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接下来， 要把独角兽开膛放血去毛， 用丁香和大蒜腌过， 然后放在铁架上用猛火烘烤， 必要时用风箱加大火力 。 上菜的时候， 头要先砍下来连角端给最尊贵的客人 。 这些也有图：
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亲爱的读者们， 你们对独角兽美好的童年想象是不是已经被摧毁殆尽呢？别忙， 御厨还有最后的杀招：讲完了捕、宰、烤和吃独角兽的全过程， 他还天才地附了一张图， 说明吃不下去的那些部分， 包括蹄子、尾巴和最梦幻的独角， 全都变成桶里的一堆垃圾……
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（作者：邱方哲， 爱尔兰科克大学博士生）
以上内容就是中世纪人吃什么， 说出来吓死你？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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