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【面条的营养价值】1、面条含有丰富的碳水化合物，可以提供足够的能量 。吃面条可以让人更加清醒和专注，因为它可以缓慢而有规律地向大脑输送葡萄糖 。
2、面条中的大豆蛋白和豆甾醇能显着改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率 。
3、面条中含有丰富的抗癌成分，如皂苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用 。
4、面条富含铜 。铜是人类健康不可或缺的微量营养素 。它对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织、大脑、肝脏、心脏和其他内脏器官的发育和功能有重要影响 。
5、面条含锌 。锌能促进食欲，促进生长发育，增强免疫力 。儿童不可能缺乏锌 。
6、面条中含有镁，可以维持骨骼健康和神经系统功能，预防心血管疾病 。
7、面条中含有磷，能维持骨骼健康、神经系统功能、调节血压 。
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