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【蒜苗炒千张怎么弄 做蒜苗炒千张窍门】1、大蒜苗50g、千张皮20g、胡萝卜20g、五花肉15g、盐少许、油适量、生姜少许、生抽少许、生粉少许、鸡精少许 。
2、方法：把大蒜摘干净，老叶子不要留 。再准备千张片和胡萝卜丝 。
3、然后把大蒜洗净切段，千张片切丝 。
4、再准备点五花肉，兑点生粉，生抽，盐调伴一下 。
5、锅中放油，再把五花肉倒入锅中煸香 。
6、再把生姜，胡萝卜丝，大蒜苗的蒜头倒入锅中翻炒 。
7、炒匀后，再盛到盘中备用 。
8、锅中再次放油，再把千张皮倒入锅中翻炒 。
9、再把菜叶到入锅中翻炒，撒上少许的盐 。
10、待炒绵后，撒上鸡精，就可以出锅盛盘了 。
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