【咸鸭蛋吃着臭是不是坏了】
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一般来说，咸鸭蛋只有咸味，不会有臭味 。
如果有异味，那么咸鸭蛋应该是受天气炎热或潮湿环境的影响，发生了一定程度的变质 。
建议不要吃它们 。
咸鸭蛋本身是腌制品，如果坏了，就会有细菌 。
咸鸭蛋是臭的，但是蛋黄有很多油 。
其实是内部的细菌发酵，促使内部蛋白质变性分解，形成食物脂肪油 。
因此，鸭蛋蛋黄会产生大量油脂，并伴有恶臭 。
这时候，咸鸭蛋的大部分营养已经基本流失了 。
不仅不能补充营养，反而危害健康，破坏胃黏膜 。
所以，最好不要吃那种咸鸭蛋 。
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