一个鹌鹑蛋一般有7-10克左右 。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵 ， 近圆形 ， 个体小 ， 表面有棕褐色斑点 。鹌鹑蛋是一种美食 ， 通常煮至全熟或半熟后去壳 ， 可用于沙拉中 ， 也可以腌渍、水煮或做胶冻食物 。鹌鹑蛋体积虽小 ， 但营养价值不亚于鸡蛋 。
一个鹌鹑蛋多少克
文章插图
【一个鹌鹑蛋多少克】鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质 。
鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋 ， 其中维生素B2的含量是鸡蛋的2倍 。鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋 ， 磷脂含量高于鸡蛋 。
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