文章插图
1、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀 。
2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊 。
3、改小火后快速贴锅底搅拌 。
4、盛入碗中冷却凝固 。
5、碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀 。
【在家自制凉粉简单方法 在家自制凉粉简单方法是什么】6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀，淋上调料，适量黄瓜和辣椒油即可 。
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