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【西兰花炒肉怎么做 怎么做西兰花炒肉】1、猪里脊洗净切小片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
2、西兰花切小朵洗净 ， 姜蒜切末 ， 红椒切条 。
3、放入西兰花焯水30秒 ， 捞出沥干 。
4、油温烧至6成热 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出待用 。
5、锅中锅留底油 ， 爆香姜蒜末、在放入西兰花和红椒 ， 炒20秒 ， 放入肉片 ， 加入生抽、耗油和鸡精 ， 翻炒装盘即可 。
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