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【素炒苦瓜怎么做好吃 素炒苦瓜好吃的做法】1、先将苦瓜切片 ， 然后用盐稍腌出水后用水洗净 。
2、然后锅内烧开水 ， 放入苦瓜稍焯水 。
3、然后捞起苦瓜 ， 用冷水冲凉 。
4、然后锅内油烧热 ， 放入蒜瓣爆香 。
5、滑入苦瓜大火快炒 。
6、炒大约五分钟后装碟 。
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