文章插图
1、四方饺子皮把馅放在中间 ， 对折 ， 对折后变成了中间鼓的长方形后再将两端对折起来 ， 做成“元宝”的形状 。
【四方皮怎么包饺子 四方形皮的饺子怎么包】2、到南北朝时 ， 馄饨“形如偃月 ， 天下通食” 。据推测 ， 那时的饺子煮熟以后 ， 不是捞出来单独吃 ， 而是和汤一起盛在碗里混着吃 ， 所以当时的人们把饺子叫“馄饨” 。
3、这种吃法在中国的一些地区仍然流行 ， 如河南吃饺子 ， 要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料 。
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