文章插图
1、主料：带鱼500g ， 油适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 葱适量 ， 面粉适量 ， 姜适量 。
2、把带鱼去头尾、去内脏 ， 反复洗净 。
【油炸带鱼段的做法 油炸带鱼段的做法介绍】3、将其切段 。
4、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟 ， 然后撒适量干面粉拌匀 。
5、热油 ， 放入带鱼段炸制 。
6、炸制到表面金黄 ， 出锅装盘 。
7、摆盘后即可上桌食用 。
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