【柿子没熟吃了会怎么样】
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1.味道不好
柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子 。单宁酸的含量较高 。鞣酸有收敛作用 。吃未熟的柿子，会刺激口腔内的触觉神经末梢产生兴奋，即“涩口” 。味道不好 。
2.造成健康问题
柿子完全成熟后，单宁酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟时，单宁酸含量可高达4% 。多吃单宁酸含量高的柿子 。食物中的蛋白质发生化学反应形成沉积物，容易形成胃柿石，引起健康问题 。
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