文章插图
1.看配料表
如果你想买高品质的蚝油，你需要先看看配料表 。如果“蚝汁”排在第一位，那么蚝汁就必须是纯的、恰到好处的蚝汁，因为牡蛎汁的新鲜风味取决于煮蚝汁中蚝汁的含量 。如果蚝汁不在第一位，尽量不要选择蚝油 。一位朋友说如何选择没有蚝汁的？让我们来看看蛋白质含量 。蛋白质含量越高，营养价值越高，蚝汁的含量也不会减少 。
2.看执行标准
蚝油国家推荐执行标准号为GB/t21999 。GB为国家标准的缩写，t为推荐标准的缩写，国家推荐标准编号为21999 。此系列蚝油是国家推荐的有质量保证的蚝油，您可以放心购买 。
【买蚝油应该注意哪些地方】3.看状态
如果你想选择高品质的蚝油，你必须先看看瓶子里的蚝油 。半流态，稠度适中，无分层、无淀粉沉淀，无残留颗粒或杂质，呈红棕色至深棕色，色泽光亮，为优质蚝油 。
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