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韩国年糕的烹饪时间一般为3-4分钟 。先把锅里的水烧开 ， 水开后再放入年糕 。超市里的袋装年糕质地较硬 ， 水分较少 ， 所以烹饪时间需要延长1-2分钟 。建议在加入年糕之前先将年糕煮沸 ， 这样可以缩短时间 ， 而且年糕在69度以上会吸水膨胀 ， 口感会更好 。
在煮年糕的过程中 ， 观察年糕之间是否有硬核 ， 煮熟后硬核会消失 。煮年糕之前 ， 锅里加入适量的水 。炒年糕时 ， 它们会粘在锅底 。
【韩国年糕要多久才能煮熟】
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