文章插图
1、用料：小干鱼15个左右、嫩姜叶一把、鲜红绿线椒三根、大蒜二瓣、料酒、盐、鸡精、糖适量 。
【姜苗叶怎么炒才好吃 山姜苗炒怎么做好吃】2、把姜叶外皮拨去留下内心备用 。
3、小干鱼去头备用 。
4、所有配料切成一寸丁、蒜切成末 。
5、锅内加少量油中火煎香、捞出备用 。
6、锅里少许油、加入所有配料中火炒香 。
7、加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味、起锅前加入一小勺水润锅、盛盘即可 。
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