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【蚝油的烹饪作用】蚝油是许多调味品中的一种 。它起着以下作用：着色、保鲜、保鲜、调味和杀菌 。首先，掌握它的浓度和热量，然后与其他调味品混合 。如果使用得当，它可以达到终点，但恰恰相反，它会弄巧成拙 。
食用蚝油的禁忌：
1、蚝油味道甜，不宜与辛辣调味品搭配使用 。它的新鲜度会被这些辛辣的味道所掩盖，在烹饪时会失去它的美味特征 。
2、痛风和糖类疾病患者最好避免这样的事情 。蚝油是一种高嘌呤物质，这将导致此类人群的风险 。请记住 。
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