文章插图
1、罗汉笋一般煮5—8分钟熟了 。
2、罗汉笋含有大量的草酸 ， 会影响人体对钙质的吸收 ， 因此笋不要切后就炒 ， 要在烧炒前用开水焯 ， 使笋中的大部分草酸分解 。
【罗汉笋要煮多久才能吃 罗汉笋要煮多久才能吃呀】3、把要用来焯水的冬笋切好 ， 以备用 。开火 ， 锅里放入适量的水 。等水有点热了 ， 放入适量盐 。煮沸后倒入切好的罗汉笋 。盖上锅盖 ， 再煮2~3分钟左右 。打开锅盖 ， 确认一下罗汉笋已熟 ， 就可捞起 。
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