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1、可以做葱油鲍鱼片 。材料：鲍鱼6只、蒸鱼豉油适量、葱适量 。做法：鲍鱼去除内脏洗净 ， 把黑色黏膜用牙刷刷净 ， 再用少许淀粉抓一下 ， 就不会滑滑的 。鲍鱼切薄片 。注意手 ， 不行就切条或块 。锅内水烧开 ， 放入切好的鲍鱼片烫15秒 ， 捞出沥干水分备用 。锅内倒油 ， 放入葱段小火熬出香味捞出葱段 ， 注意别糊了 。再把油烧热 。鲍鱼片上摆上葱丝淋上烧热 。
2、常温保存：市面上购买回来的鲍鱼 ， 如果是鲜活的状态 ， 可以放到一个常温的环境当中保存 ， 要一个大盆 ， 盆里面装入适量的水 ， 将鲍鱼放入到水里面 ， 可以保存三天左右的时间 ， 如果家里面设备比较齐全 ， 有氧气的话 ， 可以在盆里面打一些氧活的时间会更久一些 ， 一般能保持5天左右的时间 。
3、冰箱冷藏保存：另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的 ， 并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的 ， 大家可以将抽屉抽出来之后接满清水 ， 将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里 ， 在低温的环境下 ， 鲍鱼可以保存三天的时间 ， 并且温度比较低也不用担心 ， 在保存的过程当中会有腥气 ， 最主要的是放在水里面浸泡之后 ， 鲍鱼处理起来会更加的方便 。
【新鲜鲍鱼炒好吃怎么保存 新鲜鲍鱼怎么煮好吃】4、速冻保存：需要一个专业的冰柜了 ， 如果家里面有冰柜的话 ， 那么买回来的新鲜鲍鱼 ， 趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存 ， 速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道 ， 想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的 ， 但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的 ， 时间再久的话水分就会流失 。
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