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这种一般不建议吃了，蚝油里面有白色斑点大多是发霉长毛了，已经变质坏掉了，不适合继续食用，容易危害人体健康 。
【蚝油里面有白色斑点加菜里面炒了还能吃吗？】在这种情况下，蚝油有可能感染霉菌 。如果你继续吃它，会导致消化道菌群紊乱和食物中毒，所以你不能再吃了 。物品的霉变是由微生物在一定温度条件下在物品（如食品、烟草、纺织品等）上的繁殖和生长引起的 。腐败微生物是指破坏食物和其他发霉物品的微生物群 。
蚝油在室温下容易变质 。建议存放在远离热源的阴凉干燥处 。如果条件允许，可以将其储存在冰箱中，以减缓蚝油的发酵速度和变质 。
如果你吃了发霉的蚝油，而且你的症状并不严重，建议多喝水或牛奶来稀释你胃里的蚝油或催吐 。如果引起急性呕吐、食物中毒等症状，建议及时到医院洗胃等相关治疗，避免对身体造成更大伤害 。
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