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【月饼回油在什么温度下】把它放在室温下 。天气炎热时,为避免月饼变质,可将月饼放入冰箱冷藏并回油 。在凉爽的天气下,您可以离开冰箱,在室温下归还机油 。
在常温环境下,月饼回油效果会更好 。虽然冰箱具有低温、恒温的特点,但在冰箱环境中,月饼表面容易变干、外干、内湿 。因此,月饼回油一般在常温环境下进行 。
提示:
月饼含有大量的糖、油等,在回油和保存过程中,月饼应存放在干燥、低温、通风的地方,以免变质 。
月饼回油不能马上完成 。它需要一定的时间过程,一般约1-3天 。然而,月饼的成分比较复杂 。长时间打开后,容易与空气中的氧气等有害物质发生反应,导致变质 。因此,最好在密封状态下进行月饼回油 。
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