中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种 。 通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区 。 今天要认识的是崂山绿茶 。
一、什么是崂山绿茶？
崂山绿茶是产于山东省青岛市崂山区的绿茶 。 素有“北国小江南”之称的崂山有适合种植茶树的气候和地理环境，1959年，崂山区通过“南茶北引”的计划成功把茶树种植在崂山区 。 品质独特的崂山绿茶的叶片厚，茶汤带豌豆香，滋味浓而且耐冲泡 。
【崂山绿茶是什么茶？】二、崂山绿茶的级别区分
高档：外形翠绿匀整、汤色嫩绿明亮、香气豌豆香浓；滋味鲜醇爽口；叶底黄绿明亮 。
中档：外形翠绿；汤色浅绿明亮；香气豆香；滋味鲜醇较爽口 。 叶底黄绿 。
低档：外形墨绿；汤色黄尚亮；香气清香；滋味醇尚正；叶底暗绿 。
三、崂山绿茶的购买误区
1.崂山绿茶的种植历史并不算悠久 。 早期在山东一带是没有种茶的，在20世纪50年代，有人认为崂山三面临海，气候温和湿润而且水质优良，加上这里具有有适宜茶树生长的酸性土壤，于是“南茶北引”的设想被提出并开始试验种植茶树 。 经过多年的努力，崂山绿茶得到很大的发展，现在崂山绿茶也得到了地理标志产品的保护 。 但从第一批茶树移居崂山算起，大概只有五六十年的历史 。
2.崂山绿茶有扁平状也有卷曲状 。 扁形崂山绿茶外形扁平，不同级别茶叶从光滑到扁平 。 色泽从嫩绿到黄绿，匀整洁净 。 而卷曲形崂山绿茶条索卷曲细紧且匀整，不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，不枯黄 。 这两种茶形是由不同的加工工艺导致，并没有指定哪种茶形才是正宗的崂山绿茶 。
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