文章插图
1、五香熏鱼鱼肉洗净切2cm厚块 。
2、姜切片，葱切段 。
3、鱼块加入姜葱，料酒腌制一小时 。
4、开火把水烧开，倒香料 。
【五香熏鱼的做法 五香熏鱼怎么做】5、大火煮5分钟出味，捞出 。
6、加入糖、料酒、蚝油、生抽、老抽 。
7、大火煮至糖熔化变浓稠 。
8、关火倒入少许黑醋 。
9、盛起彻底放凉备用 。
10、起锅烧油，开火烧至8成热 。
11、放入鱼块炸制 。
12、趁热裹上一层酱汁即可 。
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