莲子要煮多久 莲子要煮多久才可以吃


莲子要煮多久 莲子要煮多久才可以吃

文章插图
1、莲子是需要在开水里煮上30分钟以上才可以吃的 。由于莲子的密度比较大 , 所以很难煮熟 , 一般在30分钟以后才可以煮熟 , 如果食用没煮熟的莲子 , 可能会出现腹痛、腹胀等不良反应 。莲子本身具有丰富的营养价值 , 同时在吃莲子之前还需要清楚其作用与功效、禁忌等 。
2、营养价值:莲子性平味甘微涩 , 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素 。还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质 , 以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分 , 属于药食两用的食材 , 其食用、药用价值都比较高 。
【莲子要煮多久 莲子要煮多久才可以吃】3、作用与功效:莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神等功效 。常用于治疗夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精等症状 。患者可用莲子做莲子桂圆羹 , 或者将莲子芯取出 , 将莲子打磨成粉 , 拌在粥里或直接用水冲服 , 都有助于养生保健 。
4、禁忌:莲子是不能过量食用 , 因为吃莲子太多 , 容易对胃肠道有损伤 , 可能会导致患者出现恶心、呕吐、食欲不振等不良反应 。此外 , 还不能和螃蟹、龟等寒性食物同服 , 会加重体内寒气 , 影响机体血液正常流速 。长期脾胃功能虚弱、经常腹泻的患者也不要食用莲子 , 可能会加重腹泻的症状 。

    推荐阅读