7、泰山何首乌
泰山何首乌 ， 又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消 ， 在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属 。为名贵中药 ， 主治身体虚弱 ， 健忘多梦 ， 失眠 ， 皮肤搔痒等多种疾病 。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地 ， 为多年生草质滕本 ， 茎右旋紫黑色 。
8、泰安黄芽白菜
泰安大白菜历史悠久 ， 古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之 ， 惟产岱岳镇者为最上” 。素有“泰安三美”之说 。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘 ， 用来煮菜 ， 出水少且快熟易烂 ， 菜汤则浑如奶 。不论炒食、炖食 ， 还是清蒸、醋溜 ， 口味皆鲜美 。黄芽白菜除菜用外 ， 还具有药用功能 ， 药书载：此菜能通利肠胃 ， 除烦解酒 ， 冬日用汁尤佳 ， 把菜帮捣烂敷用 ， 还可解漆毒 。黄芽白菜株高35—40厘米 ， 株重3—3.5公斤 ， 叶片黄绿色 ， 叶柄白色 。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐 。目前 ， 泰安大白菜的种植有了新发展 ， 品种增多 ， 产量、品质进一步提高 。
9、安山大米
安山大米种植区分布于商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村 ， 种植历史悠久 ， 清代至今都有确切历史记载 。为促进当地农民增收、农业增效 ， 商标联络员结合实际情况 ， 与商老庄乡党委、政府对接 ， 将“安山大米”列为首例申报“国家地理标志证明商标” 。申报过程中 ， 商标联络员指导当地50位大米种植农户成立“安山大米行业协会” ， 帮其制订“安山大米”地理标志使用管理规则、商标委托书、申请书等材料60余页 。2012年3月20日 ， 国家工商总局对“安山大米”国家地理标志证明商标进行了公告 ， 成为东平首例国家地理标志证明商标 ， 为东平县农业产业的转型升级探索出新的发展模式 。
10、东平湖鲤鱼
东平湖鲤鱼俗称红鱼 ， 是山东名特水产品之一 ， 以产于东平湖而得名 。此鱼原产于黄河 ， 东平湖与黄河相连 ， 水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内 ， 湖内水质肥沃 ， 适宜鱼类繁育生长 ， 故黄河鲤鱼在湖内定居 。该鱼体扁而肥 ， 背苍黑色 ， 腹黄白色 ， 尾鳍下叶呈叶红色 ， 誉为“金翅金鳞” 。鲤嘴两侧有触须一对 ， 鳞大且有小黑斑纹 ， 大小皆为三十六鳞 。其肉嫩鲜美 ， 食而不腻 ， 含蛋白质21% ， 营养极为丰富 ， 为鱼中之上品 。历来为筵席佳肴 ， 烹调有红烧、糖醋、酱汁、清蒸等做法 ， 尤其是喜庆筵席更是不可缺少 ， 取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意 ， 为新人和亲朋致禧 。该鱼底层栖息 ， 吞杂食 ， 活动能力强 ， 生长快 。从清时至夏末 ， 一年两次产卵 。春季孵出的幼鱼 ， 年底即可生长至0.5千克左右 ， 翌年1千克以上 。近年来 ， 随着捕捞手段的先进 ， 东平湖鲤鱼资源数量明显减少 。
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