羊肉具有温补作用， 很多人都喜欢在冬天吃羊肉 。 有人习惯吃羊肉后喝茶解腻， 或者边吃涮羊肉边喝茶， 这样并不好 。
吃羊肉喝茶， 特别是喝绿茶， 容易引起便秘 。 因为羊肉中蛋白质含量很高， 而茶叶中含有丰富的鞣酸， 绿茶中鞣酸的含量高达10%， 鞣酸能使蛋白质凝固， 生成一种块状、不易消化的物质鞣酸蛋白， 所以会导致人便秘 。
【羊肉与茶不可兼得】因此， 一般来说吃了羊肉后两到三小时再喝茶比较好， 最好喝普洱茶， 因为普洱茶是经过发酵的茶， 鞣酸含量较低 。
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