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【香菇肉饼的做法 香菇肉饼怎么做】1、准备猪肉、香菇、咸鸭蛋、生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油 。
2、猪肉、香菇清洗干净后 ， 用菜刀手工剁碎备用 。
3、剁好的肉肉用调味碗装好 ， 然后下入少许的生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油和压碎蛋黄的咸鸭蛋 。咸鸭蛋下入前 ， 要先试一下味道 ， 要是非常的咸 ， 蛋白就要适量的减少一些 。
4、味料放入后 ， 先用手搅拌均匀 ， 然后把肉肉转到蒸盘上 ， 并用手掌轻轻摊平压实 。
5、等蒸锅里的水大开后 ， 放入蒸盘 ， 高火蒸10分钟即可出锅开吃 。
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