冲泡方法
一、茶与水的比例， 大致掌握在1：50即150毫升的水， 用3克左右的干茶 。
二、一般以85度为宜(水烧开略为冷却)， 这样泡出的茶汤， 才能汤色明亮， 醇厚味甘 。
三、茶叶适量的情况下， 冲泡的次数不宜超过三次， 一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次， 浸出10%左右 。
四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”， 冲泡时采用“上投法”较佳 。 即先将85度开水冲入杯中， 然后取茶投入 。 如果用的是玻璃杯， 将会看到：有的茶叶直线下沉， 有的茶叶徘徊缓下， 有的其叶上下沉浮， 舒展游动， 这种过程， 人们称之为“茶舞” 。 不久， 干茶吸足水分， 逐渐展开叶片， 现出一芽一叶， 而汤面水汽夹着茶香缕缕上升 。
【庐山云雾茶如何冲泡？有什么要点？】注意事项：一般来说， 庐山云雾茶的浓度高， 选用腹大的壶冲泡， 可避免茶汤过浓 。 尤以陶壶、紫砂壶为宜（切记最好不要在泡茶时将盖子盖死， 可能将茶闷坏， 这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差 。 ） 。 冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20% 。
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