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【焖大虾是什么地方的菜 是山东胶东地区传统名菜】1、焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系 。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富 。
2、特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人，但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象 。
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