洞庭碧螺春真伪辨别
1.满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩 ， 茸毛紧贴茶叶 ， 按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次 。
2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实 ， 冲泡时迅速下沉 ， 不浮在水面 。
3.蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿 ， 这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一 。
4.洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜” 。
“一嫩”是芽叶特别细嫩 ， 每500克碧螺春茶含嫩芽5万—6万个以上 ， 芽大叶小 ， 芽叶尚未展开 。
“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇 。 色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目 ， 而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人 ， 叶底嫩绿亮丽 。 香鲜浓是指碧螺春茶的香气 ， 在清清的茶香中透着浓郁的花香 ， 使人迷恋和陶醉 。 味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味 ， 使人百饮不厌 ， 回味无穷 。
中国十大名茶之一 。 属于绿茶 。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 太湖水面 ， 水气升腾 ， 雾气悠悠 ， 空气湿润 ， 土壤呈微酸性或酸性 ， 质地疏松 ， 极宜于茶树生长 ， 由于茶树与果树间种 ， 所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。 据记载 ， 碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名 ， 有千余历史 。 传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春” 。 碧螺春条索紧结 ， 蜷曲似螺 ， 边沿上一层均匀的细白绒毛 。 “碧螺飞翠太湖美 ， 新雨吟香云水闲 。 ”喝一杯碧螺春 ， 仿如品赏传说中的江南美女 。
【洞庭碧螺春该如何辨别真伪？】
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