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【烧茄子如何加淀粉 烧茄子怎样加淀粉】1、烧茄子加淀粉的方法：材料准备：茄子，淀粉，姜，蒜，酱油，油，清水，瓷碗，菜刀，盘子，盆子 。
2、将淀粉倒入瓷碗中，加入适量清水搅拌均匀 。
3、将茄子洗净放入盘子中备用 。
4、用菜刀将茄子切成条状 。
5、接着使用菜刀将茄子切成块状 。
6、茄子块倒入盆子中，将调制的淀粉液倒入盆子中，搅拌均匀 。
7、锅中倒油加入姜，蒜爆香翻炒 。
8、将茄子块倒入锅中，加入酱油翻炒 。
9、烧茄子加淀粉制作完成 。
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