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【如何挑选柿子 怎么挑选柿子】1、观察外表颜色 ， 自然成熟的柿子外表颜色为金黄色或者橘黄色 ， 而且富有色泽感 ， 那些表皮颜色带有青色的柿子都是没有成熟的 ， 不能购买 。
2、观察柿子外观 ， 优质的柿子形状为圆方形 ， 而且过型非常饱满 ， 看上去十分圆润 ， 那些局部凹陷或形状特别不规则的柿子不能购买 。
3、观察有无病变、虫眼 ， 柿子的糖分含量极高 ， 所以非常容易被虫咬 ， 要注意观察柿子外表有没有虫眼 ， 同时观察外表有无黑色斑点 ， 有则说明柿子已经产生病变 ， 不建议购买 。
4、感受硬度 ， 购买柿子时用手摸式的外表 ， 如果感觉柿子软糯 ， 那么就说明是已经成熟的柿子 ， 但是若感觉柿子非常硬 ， 那么就说明还没有成熟 ， 不建议购买 。
5、观察柿子的果柄 ， 质量好的柿子果柄完整 ， 而存放时间较长的柿子 ， 果柄就会脱落 ， 虽说这样的柿子可能口感会更好 ， 但是却不耐储存 。
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