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【葱油蛏子正宗做法 葱油蛏子怎么做】1、主料：蛏子300克 。
2、辅料：葱少许、料酒1勺、酱油1勺 。
3、蛏子放水里 ， 加少许盐 ， 吐出泥沙 。
4、锅内放少许盐和料酒 ， 加入蛏子 。
5、蛏子壳张开即可关火 。
6、捞出蛏子 ， 剪去一半壳 ， 撕掉黑色的裙边 ， 摆盘 。
7、准备葱花 。
8、锅内放油 ， 小火激发出葱的香味 。
9、把葱油浇在蛏子上 ， 倒入少许酱油即可 。
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