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【怎样区别泡药虾仁 区别泡药虾仁的方法】1、比价格：冻虾仁的价格如果低于市场平均水平过大 ， 说明虾仁有问题 ， 尽量选择正常市场价格的冻虾仁 。
2、闻味道：正常解冻后的虾仁是有股微微腥的味道 ， 如果解冻后的虾仁有股刺鼻的味道说明这是用药物泡过的 。
3、从外观辨别：用药水泡过的虾仁化冻后外表鲜亮光洁 ， 个体硕大红润饱满 。闻一下就有刺鼻的味道 。
4、用手掰：用药水泡过的虾仁纤维全部膨胀 ， 变为透明状 ， 做菜时也不缩水 ， 用手掰就会听到啪啪的声音 。
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