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【正确煮鸡蛋的方法 鸡蛋怎么煮】1、冷水、鸡蛋一起下锅,开火煮3分钟(沸腾)后关火 。
2、关火不开盖再焖2分钟后,开盖起锅 。
3、鸡蛋起锅后放在冷水中晾一下,以便退壳 。
4、鸡蛋退壳:把熟鸡蛋砸在桌上,手心压住鸡蛋来回滚两圈,轻松退壳 。
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