文章插图
1、食材：肥肠、鸡粉14克、面粉600克、14克、洋葱、油10毫升、白醋10毫升、盐10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克 。
【炒肥肠怎么炒 怎么炒肥肠】2、用剪刀先把肥肠剪开 ， 倒入面粉 ， 揉搓一会儿 ， 再加点盐、醋继续揉搓 ， 然后用清水冲洗干净 。锅里烧水 ， 放入肥肠 ， 放入姜片、蒜片和料酒 。煮十分钟左右 ， 捞出备用 。锅中热油 ， 先爆香配料 ， 倒入肥肠翻炒 ， 调入盐、白糖、鸡粉、生抽 ， 最后撒上葱花即可 。
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