无土栽培中营养液成分易于控制 。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行 。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉 。
分类
蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术，由于无土栽培比有土栽培具有许多优点，因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势.一般无土栽培的类型主要有水培、岩棉培和基质培三大类 。为了让广大读者进一步了解各类无土栽培的生产特点，现首先将叶菜类蔬菜水培技术进行系统介绍 。
1、水培
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法 。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧气现象，影响根系呼吸，严重时造成料根死亡 。为了解决供氧问题，英国Cooper在1973年提出了营养液膜法的水培方式，简称”NFT” 。它的原理是使一层很薄的营养液（0.5－1厘米）层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气 。NFT法栽培作物，灌溉技术大大简化，不必每天计算作物需水量，营养元素均衡供给 。根系与土壤隔离，可避免各种土传病害，也无需进行土壤消毒 。
2、雾培
雾培又称气增或雾气培 。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部 。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物 。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾 。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气 。但此方法设备费用太高，需要消耗大量电能，且不能停电，没有缓冲的余地，还只限于科学研究应用，未进行大面积生产，因此最好不要用此方法 。此方法栽培植物机理同水培 因此根系状况同水培.
3、基质栽培
基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式 。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液 。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内 。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播 。
基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供氧气之间的矛盾，且设备较水培和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用 。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式 。
特点
无土育苗不用土壤，而用非土壤的固体材料作基质，浇营养液，或不用任何基质，而利用水培或雾培的方式进行育苗，称为无土育苗 。按是否利用基质，又可分为基质育苗和营养液育苗，前者是利用蛭石、珍珠岩、岩棉等基质并浇灌营养液苗；后者不用任何基质，只利用某些支撑物和营养液 。
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