文章插图
【晒的土豆干怎么做好吃 土豆干家常做法分享】1、主要食材：土豆干 。
调味料：食盐，香葱一把，大蒜2瓣，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋两勺，白糖一勺，牛肉酱一勺 。
2、做法：
（1）浸泡 。把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时 。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了 。
（2）爆香调料 。把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片 。锅中烧油，油热后加入葱白和大蒜爆香 。
（3）倒入土豆干 。紧接着加入牛肉酱，炒出香味后倒入浸泡好的土豆干，翻炒均匀，然后再倒入生抽两勺，老抽一勺，香醋两勺，少量清水，大火烧开后转小火煮5分钟 。这样土豆干能很快吸收调料里的各种味道，鲜香入味 。
（4）调味 。5分钟后，土豆干已经软糯入味，开盖调味 。因为牛肉酱和生抽，老抽都是咸的，所以口味清淡的不需要再加食盐，直接加入蚝油，一勺白糖提鲜就可以了 。口味重的就加一点食盐调味 。
推荐阅读
- 东北豆角炖肉的做法 东北豆角炖肉的做法介绍
- 干枣做酒枣腌制方法 干枣做酒枣的方法
- 怎么制作好吃冰棍 好吃的冰棍制作方法
- 奶油是蛋清打出来的吗 奶油是否是蛋清打出来的
- 盐焗虾的做法微波炉 咸鲜盐焗虾微波炉也能做
- 有什么好吃的美食 好吃的美食介绍
- 胡萝卜炖牛腩煲怎么做 胡萝卜炖牛腩煲的烹饪方法
- 培根煎蛋饼的家常做法 培根煎蛋饼的家常做法介绍
- 基围虾的水煮方法 基围虾的水煮有什么方法
- 果酒的家庭做法 怎样做家庭果酒